Kat Kat Kaç Derecede Pişer? – Mutfakta Doğru Bildiğimiz Yanlışların Hesabını Sorma Vakti! Kabul edelim: “Kat kat kaç derecede pişer?” sorusu mutfakta en çok duyduğumuz ama en az sorguladığımız konulardan biri. Tarif defterlerinden sosyal medya videolarına, herkes bu soruya cevap veriyor ama kimse nedenini sorgulamıyor. Gerçekten de 180 derecede pişirmek her derde deva mı? Yoksa bu, yıllardır sorgulamadan kabul ettiğimiz bir mutfak hurafesi mi? Artık bu mitleri yıkmanın ve fırın ayarlarını yeniden düşünmenin zamanı geldi. “180 Derece” Takıntısı: Kolaycılığın Tadına mı Alıştık? Her tarifte karşımıza çıkan sihirli rakam: 180°C. Sanki evrensel bir yasa, sanki mutfakların kutsal kuralı. Ama kim karar…
8 Yorum