Gavur dağında salatalık olur mu? Gavurdağı Salatası Tarifinin Püf Noktası: İsterseniz domates ve salatalığı kabuklarını soymadan kullanabilirsiniz, incecik doğradığınız taze soğanı salata sosuna ekleyebilir ve limon suyu ekleyebilirsiniz. Gavurdağı salata hangi yöreye ait? İncecik doğranmış salata malzemelerine nar ekşisi ve ceviz eklenerek yapılan bir salata türüdür. Kökeni Gaziantep mutfağına dayanır. Gavurdağı neden denir? “Gavur Dağı” ismi tarih boyunca birkaç kez değiştirilmiştir. Orta Çağ’da bu dağlara İslam diyarı ile Rum diyarı arasındaki sınırı oluşturdukları için Kafirdağı (Gavurdağı) denilmiştir. Osmaniye’nin kurucusu ve isim babası olan büyük devlet adamı Ahmet Cevdet Paşa, 1865 yılında Cebelibereket ismini vermiştir. Neden Gavur Dağı salatası denmiş? Gavurdağ,…
Yorum Bırak